Las pizzetas son pequeñas versiones individuales de pizza, generalmente de tamaño bocado. Se elaboran con una base de masa, salsa de tomate y queso, y se pueden personalizar con diversos ingredientes como pepperoni, champiñones o aceitunas. Son ideales como aperitivo o tentempié en eventos informales.
Ingredientes
Para la masa:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de levadura seca
- 1 cucharadita de azúcar
- 3/4 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
Para la salsa:
- 1 taza de puré de tomate
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
Para la cobertura (puedes personalizar al gusto):
- Queso mozzarella rallado
- Tomates cherry cortados a la mitad
- Albahaca fresca
- Aceitunas
- Champiñones
- Jamón, pepperoni u otros ingredientes favoritos
¡Prepara tus ingredientes favoritos y diviértete creando deliciosas pizzetas para disfrutar en cualquier ocasión!
Preparación
- En un tazón pequeño, mezcla la levadura y el azúcar en agua tibia. Deja reposar durante unos minutos hasta que la levadura comience a burbujear.
- En un tazón grande, combina la harina y la sal. Agrega la mezcla de levadura activada y el aceite de oliva. Mezcla hasta formar una masa.
- Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5-7 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Mientras la masa reposa, prepara la salsa mezclando todos los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño.
- Precalienta el horno a 220°C.
- Divide la masa en porciones individuales y estira cada porción en un círculo del tamaño deseado.
- Coloca los círculos de masa en una bandeja para hornear y extiende una capa delgada de salsa sobre cada uno.
- Agrega la cobertura de tu elección, como queso, tomates cherry, albahaca, aceitunas y otros ingredientes favoritos.
- Hornea las pizzetas en el horno precalentado durante unos 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de deliciosas pizzetas caseras. ¡Buen provecho!
