¡El Secreto para Hacer el Panetón Casero Perfecto con 1 Kilo de Harina!

Aquí tienes la receta para hacer panetón casero con 1 kilo de harina. El panetón es un postre tradicional de Navidad en algunos países de América Latina. Esta receta te dará un delicioso panetón esponjoso y lleno de frutas secas.

Ingredientes:

• 1 kilo de harina de trigo
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 150 gramos de mantequilla
• 200 ml de leche tibia
• 25 gramos de levadura fresca
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de sal
• 200 gramos de frutas secas (pasas, nueces, almendras, etc.)
• 100 gramos de frutas confitadas (naranjas, cerezas, etc.)

Asegúrate de seguir la receta paso a paso y tener todos los ingredientes listos antes de comenzar para obtener los mejores resultados.

Preparación:

1. Disolver la levadura en la leche tibia y dejar reposar durante unos minutos hasta que se active y se vuelva espumosa.
2. En un tazón grande, mezclar la harina y la sal. Hacer un hueco en el centro.
3. En otro tazón, batir los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Agregar la esencia de vainilla y la mantequilla derretida. Mezclar bien.
4. Verter la mezcla de levadura activada en el hueco de la harina.
5. Agregar la mezcla de huevos y azúcar a la harina y mezclar todo hasta que se forme una masa homogénea.
6. Amasar la masa en una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos hasta que esté suave y elástica.
7. Incorporar las frutas secas y las frutas confitadas a la masa, amasando hasta que estén bien distribuidas.
8. Colocar la masa en un tazón grande engrasado, cubrir con un paño limpio y húmedo, y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 2 horas o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
9. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
10. Volcar la masa en un molde para panetón previamente engrasado y enharinado.
11. Hornear durante 45-55 minutos o hasta que el panetón esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
12. Dejar enfriar completamente antes de desmoldar y servir. Puedes espolvorear azúcar en polvo sobre el panetón antes de servir si lo deseas.

¡Disfruta de tu panetón casero! Ten en cuenta que esta es una receta básica, y puedes personalizarla agregando otros ingredientes como chocolate, nueces, almendras o frutas secas de tu elección.