La masa de pizza sin amasar es una alternativa rápida y fácil que requiere poco esfuerzo. Mezcla harina, agua, levadura y sal, y deja reposar la masa durante varias horas para que fermente. Obtendrás una base ligera y deliciosa para tu pizza sin necesidad de amasar.
Ingredientes:
- 3 tazas de harina de todo uso
- 1 paquete (7 g) de levadura seca activa
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparar la masa de pizza sin amasar es fácil y rápido; simplemente mezcla harina, levadura, agua y sal, y deja reposar para obtener una base ligera y deliciosa.
Preparación:
- En un tazón pequeño, mezcla la levadura, el azúcar y el agua tibia. Deja reposar la mezcla durante unos 5-10 minutos, o hasta que la levadura se active y comience a burbujear.
- En un tazón grande, mezcla la harina y la sal.
- Agrega la mezcla de levadura activada y el aceite de oliva a la harina. Remueve con una cuchara de madera o una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Precalienta tu horno a la temperatura más alta posible.
- Voltea la masa sobre una superficie enharinada y forma la pizza según tus preferencias. Puedes hacer una pizza grande o dividir la masa para hacer pizzas individuales.
- Transfiere la masa a una bandeja para pizza o a una piedra para pizza.
- Agrega tus ingredientes favoritos encima de la masa.
- Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los ingredientes estén cocidos.
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa pizza con una masa sin necesidad de amasar.
