El pan de hot dog es una variedad suave y esponjosa de pan de panadería, específicamente diseñado para contener salchichas y otros ingredientes de hot dogs. Suele tener una forma alargada y dividirse en la parte superior para sostener el relleno. Su textura es ideal para complementar el sabor de las salchichas y realzar la experiencia de comer hot dogs.
Ingredientes:
- 1 taza (240 ml) de leche tibia
- 2 cucharadas (30 g) de azúcar
- 2 1/4 cucharaditas (7 g) de levadura seca activa
- 3 tazas (360 g) de harina de trigo
- 1/4 taza (60 g) de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita (6 g) de sal
Antes de preparar pan hot dog, asegúrate de cepillar los bollos con mantequilla derretida y ajo para darles un toque de sabor adicional. Además, tuesta ligeramente los panes para obtener una textura más crujiente al morder.
Preparación:
- En un tazón pequeño, mezcla la leche tibia, el azúcar y la levadura. Deja reposar la mezcla durante 5-10 minutos, o hasta que la levadura esté espumosa.
- En un tazón grande, combina la harina y la sal.
- Agrega la mezcla de levadura activada al tazón de harina, seguida de la mantequilla derretida y el huevo. Mezcla bien hasta obtener una masa suave.
- Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 8-10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
- Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Divide la masa en porciones y forma cilindros alargados para darle la forma de pan de hot dog.
- Coloca los panes en una bandeja para hornear y deja que reposen durante unos 15 minutos.
- Hornéalos durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
¡Listo! Ahora tienes pan de hot dog casero. Puedes ajustar las cantidades según tus necesidades y preferencias. ¡Disfruta!
