Queremos compartir contigo una receta sencilla y deliciosa de bizcocho de limón y yogur. Este sabroso bizcocho es esponjoso, jugoso y con un sabor cítrico que lo hace perfecto para cualquier momento del día ¡Vamos a la receta!
Ingredientes
Para este delicioso postre no necesitarás de muchos ingredientes. Más bien, lo más probable es que ya tengas la mayoría de estos en casa. La lista de los materiales que necesitas es:
- 250 g de harina.
- 250 g de azúcar.
- 3 huevos.
- 120 g de yogur.
- Ralladura de 2 limones.
- Zumo de 1 limón.
- 100 ml de aceite vegetal.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- Una pizca de sal.
Preparación del bizcocho de limón y yogur
Esta receta es muy fácil de preparar, no necesitas ser un repostero experto para intentarlo. Es tan fácil como seguir estos pasos:
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Engrasa y enharina el molde.
- En un bol bate los huevos junto con el azúcar, hasta obtener un batido espumoso.
- Añade el yogur y el zumo de limón e integra bien.
- Agrega la ralladura de limón y mezcla otra vez.
- En otro bol tamiza la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla bien estos ingredientes con ayuda de un tenedor.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla húmeda. Hazlo suavemente y con movimientos envolventes.
- Añade el aceite y mezcla hasta que se incorpore bien.
- Vierte la mezcla en el molde y alisa la superficie con ayuda de una espátula.
- Hornea el bizcocho por unos 40-50 minutos aproximadamente, hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y deja que se enfríe unos minutos.
- Desmolda y déjalo enfriar completamente en una rejilla. Si lo deseas puedes decorarlo con azúcar glas.
Lo haré hoy y contaré